Yuk, Masak Mie Ayam Sendiri! Resep Rahasia Simpel dan Lezat, Dijamin Anti Gagal!

NeomaDaily-Siapa yang gak kenal mie ayam? Hidangan berkuah gurih dengan topping ayam suwir ini memang selalu menggoda selera. Rasanya yang khas dan mengenyangkan menjadikannya favorit banyak orang, dari anak-anak hingga dewasa.

Tapi, bikin mie ayam sendiri di rumah terasa ribet dan memakan waktu? Tenang, gaes! Kali ini, aku bakal bagikan resep mie ayam mudah dan pasti enak yang bisa kamu coba di rumah. Gak pake lama, langsung kita simak aja bahan dan langkah-langkahnya!

baca : Manfaat Air Beras untuk Kecantikan

Bahan-bahan:

Untuk Ayam:

500 gram dada ayam, potong dadu
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt bawang putih bubuk
2 sdm minyak goreng

Untuk Kuah:

1 liter air
1 batang tulang ayam
2 siung bawang putih, geprek
1 siung bawang merah, geprek
1/2 ruas jahe, geprek
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya

baca : Rekomendasi 4 Moisturizer Terbaik 2023 untuk Dry Skin

Untuk Pelengkap:

500 gram mie kuning
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
1 buah jeruk nipis, potong wedges
Saus sambal secukupnya
Kecap manis secukupnya
Acar timun (opsional)

baca : Tren Bisnis Resep Rahasia Soft Cookies

Langkah-langkah:

Membuat Bumbu Ayam: Campurkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, garam, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk. Aduk rata dan masukkan potongan ayam. Aduk kembali hingga ayam terlapisi bumbu. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Membuat Kuah: Rebus air dan tulang ayam dalam panci besar hingga mendidih. Buang buih yang muncul. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, dan serai. Didihkan kembali dan masak selama 30 menit dengan api kecil. Bumbui dengan garam dan lada bubuk secukupnya. Saring kuah dan buang ampasnya.
Menumis Ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis ayam hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Menyajikan Mie Ayam: Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan masukkan ke dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas. Tambahkan ayam tumis, daun bawang, seledri, jeruk nipis, saus sambal, kecap manis, dan acar timun (jika menggunakan). Sajikan selagi hangat.

Tips:

Gunakan dada ayam kampung agar teksturnya lebih empuk dan gurih.
Kamu bisa menambahkan topping lain seperti bakso, pangsit, atau jamur sesuai selera.
Untuk rasa kuah yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan kaldu ayam bubuk atau ebi.
Jika ingin mie ayam yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit ke dalam bumbu ayam atau kuah.

baca : Resep Roti Panggang Jadul Eropa

Penutup

Nah, itu dia resep mie ayam mudah dan pasti enak yang bisa kamu coba di rumah. Gimana, gaes? Gampang banget, kan? Yuk, langsung praktikkan dan rasakan sendiri kelezatannya! Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman dan keluarga kamu ya!

Selamat mencoba dan selamat makan!

Nana Poernama

Sebagai penulis lepas yang berbisnis kata-kata, aku terinspirasi oleh keindahan dalam setiap kalimat. Meskipun melawan bayang-bayang depresi genetik, aku menemukan kedamaian dalam menari dan menggali keindahan bangunan kuno. Sebagai penggemar K-pop setia, aku mengejar mimpi menjadi istri Min Yoongi sambil menikmati nasi goreng kesukaanku. Dalam cahaya bulan purnama, aku menari melalui kehidupan dengan kata-kata yang menjelma seni.